Fichas de costo Odepa – Resumen frutales – 2012-2013

Escrito por:  Martín Otero

Costos de producción-frutales

I. Introducción Este artículo tiene por objeto resumir los resultados obtenidos de las 17 fichas de costo de frutales publicadas por Odepa entre los años 2012 y 2013. Se entregan en forma agregada algunos resultados económicos de cada rubro, como la utilidad bruta, la proporción del gasto en mano de obra, maquinaria e insumos y algunas relaciones entre las variables macroeconómicas, como las exportaciones y la utilidad bruta en fruticultura.

Al ser este artículo sólo una síntesis de los resultados obtenidos a partir de la elaboración de las fichas de costo, se deja constancia que los resultados obtenidos no son extrapolables a la industria o al rubro asociado, representando solamente una fotografía de la especie o cultivo analizado, a precios nominales promedio del año 2012-2013 y en la zona geográfica donde fue obtenida la información. Así, los resultados no representan en ningún caso una recomendación de plantación, dada la alta variabilidad que existe entre diferentes huertos o unidades de negocio.

Para acceder al detalle económico de cada ficha por especie, se debe ingresar a www.odepa.cl  precios  por rubros  frutas y hortalizas y en la nueva web de Odepa se encontrará en la sección rubros, donde se debe seleccionar el rubro de interés, por ejemplo, fruta fresca.

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