Carne bovina
El presente art铆culo aborda la situaci贸n de la carne y subproductos comestibles de bovinos. En la primera parte se encuentra informaci贸n del mercado mundial de carnes en general y en particular de la carne bovina. La informaci贸n sobre producci贸n, comercio internacional, precios y sus perspectivas fue extra铆da de organizaciones de reconocida relevancia en estas materias. Es importante considerar estas tendencias mundiales por el efecto que pueden tener en nuestro mercado interno.
Posteriormente se analiza la informaci贸n nacional de producci贸n y precios de ganado bovino y sus carnes, para finalmente analizar la evoluci贸n del comercio exterior de estos productos.
Ver贸nica Ech谩varri Vesperinas